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Crème de chou fleur à la truffe Photo par Recettes de Clairette

Veloutés en fêtes

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Crème de chou fleur à la truffe
Velouté châtaignes et foie gras
2
Velouté de panais à la poire
2
Crème de topinambour au foie gras
1
Velouté de marrons façon cappuccino
1
Velouté de cèpes aux noisettes
2
Cappuccino de champignons au foie gras
2
Velouté de crevettes grises au curry et safran
2
Velouté aux champignons et parmesan et tartines gourmandes
1
Soupe de Noël aux marrons
Cappuccino de potimarron et panais à l'orange
2
Velouté topinambours foie gras étoiles feuilletées
1
Une sélection de recettes créée le 26/11/18  - Mise à jour le 05/12/23 .

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Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?

Faire son foie gras maison
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"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Les truffes
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Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), et tuber indicum (truffe noire de Chine)

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon
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Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

Noël sans stress
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Noël à préparer à l'avance, noël au Thermomix et noël économique. 3 thèmes pour une seule obsession : vivre un réveillon sans stress.

Quel vin boire avec les volailles de noël ?
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Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

Changement de déco !
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La bûche est faite, il est temps à présent de passer au décor.

Prenez de l'avance pour le réveillon
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Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !

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