Vénérons le riz noir

Un riz avec une forte teneur en anthocyanes qui lui donne cette couleur profonde.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 02/10/2017.

Recettes des Gourmets

Ravioles de seiche farcie au riz venere
Because Gus - Pour une Saint Valentin ou tout autre moment spécial sans gluten mais très coquin, que diriez-vous de tester une recette aphrodisiaque avec le riz Vénéré ? Allez, on vous donne le petit truc qui fera fondre votre moitié !
Pavé de saumon sauce safranée et riz vénéré
Gourmand Croquant - Nous vous proposons aujourd'hui une petite recette raffinée de saumon avec sa sauce safranée, réalisable en moins de 30 min.
Salade de riz noir venere avec aubergines, poivrons et tomates
sophie70 - Une belle recette, riche en goûts et parfums !
Riz noir au lait d'amande
Petite Cuillère et Charentaises - Une adaptation du black rice pudding.
Riz noir boudin blanc aux pommes séchées
Recettes du Chef - La recette revisitée... Les lamelles de pommes déshydratées provoquent une explosion de saveurs en bouche. Avec ou sans boudin blanc on se régale. Pour déshydrater des aliments nous utilisons un déshydrateur à infrarouges de chez Keimling.
Riz noir au lait de coco et ananas rôti
Nathy's Folies - Un riz au lait de coco venu d'Asie.
Riz noir et sa poêlée parfumée
Lucile - Recette vegan de riz interdit et champignons.

Voir aussi

Galette des rois chocolat et frangipane épiphanie
Galette des rois chocolat et frangipane

Une savoureuse galette au chocolat pour fêter les rois.

Galette crousti-fondante épiphanie
Galette crousti-fondante

Les rois mages n'ont qu'a bien se tenir, car nous on se régale!

Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires sommaire
Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

Riz, pâtes, céréales, sont toujours à la base de l'alimentation.

Les courges produits
Les courges

Les courges font partie de la famille des cucurbitacées forte de 800 espèces divisées en 120 genres.

Tarte au chèvre et tomates technique
Tarte au chèvre et tomates

Un grand classique des tartes salées au fromage.

Aubergines gratinées technique
Aubergines gratinées

Même ceux qui n'aiment pas les aubergines seront conquis.

Riz pilaf technique
Riz pilaf

Appelé aussi riz au gras.

Poêlée de dinde au butternut et au lait de coco recette
Poêlée de dinde au butternut et au lait de coco

Une poêlée de dinde au saveur automnales avec le butternut et une...

Mini cakes à la courgette et au chèvre recette
Mini cakes à la courgette et au chèvre

un cake léger et savoureux qui plaît aux enfants... parfait pour le...

Croquants au potiron recette
Croquants au potiron

De délicieux biscuits au potiron : des croquants amandes et potiron!

Aubergines farcies à la ricotta, fromage de chèvre doux, parmesan recette
Aubergines farcies à la ricotta, fromage de chèvre doux, parmesan

De savoureuses aubergines fourrées au fromage, gratinées, aux fines...

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De longues pâtes fines qui ne sont pas réservées qu'aux enfants.