Les beaux jours sont là... Vite, sortons la plancha pour se régaler de poissons et fruits de mer ! Il faut dire que la cuisson à la plancha possède de nombreux atouts, parmi lesquels une cuisson saine, uniforme et rapide de tous les aliments.
Filets de saumon, crevettes, calamars ou coquillages marinés, le tout accompagné d'une petite sauce maison... C'est le bonheur dans l'assiette.
Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Les produits de la mer ont une saisonnalité, la respecter c'est préserver la biodiversité !
Vin blanc, rosé et champagne pour casser la croûte... et la carapace !
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.
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