Vous avez opté pour une alimentation à index glycémique bas ?

Voici quelques recettes gourmandes et faciles à réaliser.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 17/06/2018.

Recettes des Gourmets

Quiche légère aux asperges, fèves et petits pois
Voyage Gourmand - Avec une pâte brisée à la farine d'épeautre et à l'huile d'olive.
1 coup de coeur
Green taboulé de chou-fleur
La Faim Est Proche - Une monochromie de vert tout en fraîcheur... c'est le green taboulé de chou-fleur, vegan, sans gluten et IG bas !
Tarte aux tomates, romarin et moutarde à la figue
Rosenoisettes - La tarte aux tomates, romarin et moutarde est l'une des recettes phares de la maison. Rapide à réaliser et toujours un succès, elle fait partie de nos grands classiques dont nous ne nous lassons pas.
Galette bretonne au pesto et légumes
La Faim Est Proche - Une galette bretonne végétale au pesto fait maison, légumes rôtis, lentilles germées et noix. Une recette végétalienne, sans gluten et à indice glycémique bas, parfaite pour la Chandeleur... mais pas seulement !
Crumble cru à la pomme et aux mirabelles
Rosenoisettes - Un crumble cru par praticité, pour la rapidité, pour la nutrition et pour le goût, qui se veut très naturel. Un retour aux sources, sans fioriture, avec gourmandise.
Mantécaos de marie chioca
Cuisiner en paix - Recette gourmande IG bas et végan.
Petits pains à l'épeautre
Une Faim de loup - IG bas (light) thermomix, ou non. Des petits pains à l'épeautre que vous allez déguster avec bonheur tant ils sont gourmands et se conservent facilement...
Pizza légère sans gluten
La dinette de Nelly - Pizza sans gluten, low carb, IG bas. Sa pâte ne contient ni farine, ni gluten puisqu'elle est faite de... chou fleur râpé !
Rillettes de sardines au citron
Voyage Gourmand - Le bon goût des choses simples !

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Comment réaliser une pâte brisée ?

Préparer une pâte brisée pour quiches, tartes, tartelettes...

Éplucher et cuire les asperges vidéo
Éplucher et cuire les asperges

Cuisson à l'anglaise

Les fèves produits
Les fèves

Les fèves sont des plantes annuelles légumineuses de la famille des vesces.

Argenteuil lexique
Argenteuil

Salade Argenteuil, velouté Argenteuil.

Quiche à la roquette et au jambon cru technique
Quiche à la roquette et au jambon cru

Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.

Oeufs cocotte aux pointes d'asperges technique
Oeufs cocotte aux pointes d'asperges

Cuisson classique au four

Tartelettes aux pêches macaronnées recette
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Un dessert fruité et très gourmand pour gâter vos convives.

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