Vous êtes plutôt clafoutis ou flognarde ?

Des propositions gourmandes pour déguster fruits et légumes d'été.

Avec leur texture moelleuse, leur facilité d'exécution et leurs nombreuses variantes, clafoutis et flognardes ravissent les papilles de générations de gourmands.

Originaire de la région du Limousin, le clafoutis est traditionnellement réalisé avec des cerises. La flognarde quant à elle est préparée avec d'autres fruits, voire avec des légumes pour une version salée !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Clafoutis aux cerises

Chef Simon

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Clafoutis de courgettes

Chef Simon

Une flognarde aux courgettes et chèvre frais à déguster tiède avec une salade.

Recettes des Gourmets

Clafoutis aux fraises et au chocolat blanc à la multidélices

Virginie Multidélices

Chocolat blanc et fraises font bon ménage dans ce clafoutis de saison. Un vrai délice réalisé ici dans la Yaourtière Seb Multidélices. Simple, rapide, on en redemande à l'heure du goûter !

Flognarde coco et abricots

Le cri de la courgette...

Voici un délicieux clafoutis à l'abricot et à la farine de coco, sans gluten et sans lactose. Avec ce mélange la saveur de coco est à la fois présente mais de manière douce et agréable. Elle se mélange parfaitement bien avec les abricots.

Clafoutis thon et tomates cerises

Dans ma p'tite cuisine rose

Un clafoutis salé aux saveurs de l'été, un plat complet en 30 minutes chrono. Vraiment une recette parfaite pour se régaler rapidement et de manière équilibrée.

La flognarde aux pommes

épicétout

Personne ne résiste à la célèbre flognarde aux pommes ! Parfaite pour le goûter ou le dessert dominical, elle est encore meilleure lorsqu'elle est dégustée tiède...

Clafoutis aux tomates cerises, chèvre et pesto

Docteur chocolatine

Un clafoutis idéal pour l'été. En grand format ou en petit, il peut être préparé à l'avance et servi avec une petite salade verte. C'est vraiment très léger.

Clafoutis de Saint Abraham aux épinards et fromage de chèvre

Quoi qu'on mange ?

C’est une version simple et savoureuse d’un clafoutis aux épinards avec toutes les saveurs que peut apporter un bon fromage de chèvre. Une recette que propose "Les sœurs de Jérusalem" dont la table à l'abbaye accueille des hôtes de passage au Mont-St-Michel !

Une sélection de recettes créée le 27/06/17 - Mise à jour le 22/06/23 .