Vous êtes plutôt sushis, sashimis ou makis ?

Succombez à ces bouchées réalisées à partir de poisson frais et de légumes.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 11/01/2018.

Recettes et techniques du Chef

Carpaccio de bar façon sashimi
Carpaccio de loup. Cette recette peut aussi être réalisée avec de la lotte
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Recettes des Gourmets

California roll et maki maison
cookerei  -  Comment rouler ses sushis maison sans soucis.
Maki verde saumon avocat
Balico & co.  -  Dans la famille des sushis, voici le maki version verdure, où la feuille d’algue nori est remplacée par une feuille de riz doublée d’une feuille de salade, parfait quand on n’aime pas trop le gout iodé de l’algue. Très rapide à préparer, idéal...
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California maki aux noix de saint-jacques et mangue
Cuisine moi un mouton  -  Une recette de fête originale, belle et délicieuse.
Makis de saumon fumé à la choucroute crue
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  De jolies bouchées apéritives pour ravir les papilles de vos convives... et leur offrir en prime une mine de bienfaits pour la santé !
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Makis au saumon, makis au thon et makis végétariens
cuisine en folie  -  Amusez-vous à les garnir avec ce que vous aimez, poissons comme saumon bien frais, thon albacore bien frais ou crevettes.
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Maki avocat crabe saumon fumé
la cuisine d'agnes  -  Frais et délicieux, des makis à l'avocat, au crabe et au saumon fumé, parfaits à l'apéritif.
Bouchées maki crues aux légumes
My Nomad Cuisine  -  Des petites bouchées sushi toutes crues ! Une idée originale pour un apéro santé !

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La mayonnaise de base sans moutarde.

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En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accomode de mille et une façons.

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Saumon au vin rouge

Un des rares poissons capables de supporter une sauce aussi puissante.

Pain d'épices technique
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Pain d'épices fait maison pour les fêtes.

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L'assiette fraîcheur.

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Une version japonisante savoureuse du tartare de saumon.

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