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Saignant !

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 31/10/2017.

Recettes des Gourmets

Cervelle ensanglantée
Amandine Cooking  -  Un dessert en trompe l'oeil pour Halloween. Il s'agit en fait de dômes au chocolat blanc au coeur coulant fraise sur une dacquoise amande.
Soupe verte de la sorcière et son balai à croquer
Turbigo Gourmandises  -  une soupe de légumes servie avec un balai bretzel et fromage
Doigts de sorcière
Les petits secrets de lolo  -  Los Dedos de Bruja ! Avec ces affreux doigts de sorcière, vous allez surprendre petits et grands gourmands pour la fête d'Halloween. Effet de surprise garanti !
Potion magique d'halloween aux yeux, raisin et litchi
Cook A Life by Maeva  -  Pour Halloween, je vous propose un cocktail sans alcool que petits et grands pourront donc déguster. Une potion magique... ou maléfique, préparée avec des yeux. Effet garanti !
Doigts coupés
Ma cuisine au fil de mes idées  -  Pour un apéro d'Halloween !
Layer cake ensanglanté
Adeline  -  Un gâteau pour fêter Halloween.
1 coup de coeur
Panna cotta ensanglantée
Le Pays des Gourmandises  -  Une petite panna cotta aussi terrifiante qu'amusante ! Parfaite pour fêter Halloween avec gourmandise.

Autres recettes

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Pâte à génoise montée à chaud.

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Une méthode valable pour tous les petits chocolats pleins

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Les fraises

Choisissez vos fraises bien brillantes avec un pédoncule bien vert et non flétri.

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Proportions et grammages des abats

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La crème de la crème

Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.

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En cuisine, rien ne se perd !

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Brownie

Les brownies comme les cookies sont des petits gâteaux typiques d'Amérique du nord.

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