Y a du soleil et des ananas !

Réalisez de délicieux desserts et de savoureux plats aigres-doux

Une sélection par Littlemango. Publié le 07/02/2017.

Recettes et techniques du Chef

Préparer un ananas frais
L'ananas c'est bon. L'éplucher c'est moins facile...
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Salade de fruits exotiques, gelée passion et chantilly gingembre
Turbigo Gourmandises - La gelée passion de la recette est super facile à faire et ajoute une note acidulée face à la chantilly au gingembre. En résumé, c’est un joli dessert gourmand.
Salade de fruits ananas, granny et raisin
Comme une envie de - Pour une présentation originale, coupez un ananas en deux, évidez-le (gardez la chair pour la salade de fruits) et conservez "la coque" pour présentation.
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Sauce verte fruitée et sans cuisson pour poissons ou saint jacques
Docteur chocolatine - Une sauce sans cuisson, très simple à préparer, délicieuse sur un poisson ou des saint jacques. A découvrir !
Saumon en papillote, ananas grillés et pois gourmands
Djoudjou - L'été dans votre assiette avec cette recette thaï sucrée salée pleine de couleurs et de saveurs.
Muffins à l'ananas
Sof vous invite - Des muffins sans œufs et sans lactose mais moelleux et gourmands pour un goûter juste parfait.
1 coup de coeur
Mousse ananas - coco
Green Excess - Un dessert facile extrêmement sain, très simple à réaliser et qui ne nécessite que très peu d'ingrédients.
Joues de porc coco ananas
Les filles, à table ! - Il fait froid, ce petit plat est parfait pour se réchauffer !
Rhum arrangé ananas vanille
Lady Rhum - Goûtez et rajoutez un peu de sucre si vous le désirez. Et plus vous laisserez macérer, meilleur c’est !

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Mini meringues, curd mangue-citron

Aujourd'hui on vous propose une petite recette de mignardises très...

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Parfait chocolat orange

Un dessert qui porte bien son nom !

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Découper un melon en dents de loup

Une découpe idéale pour présenter une salade de fruits.

La mangue produits
La mangue

La mangue est le fruit exotique le plus consommé après la banane.

Le litchi produits
Le litchi

Le litchi est issu d'un arbre originaire de Chine. Il pousse dans les régions tropicales. Il fait partie des fruits exotiques.

Mousse chocolat blanc technique
Mousse chocolat blanc

Une mousse hybride placée entre crème tutti frutti et mousse Bavaroise, pour verrines sucrées ou entremets.

Merveilleux technique
Merveilleux

A la pistache ou au pralin.

Mi-cuit fondant Chocolat et Crème recette
Mi-cuit fondant Chocolat et Crème

Mi-cuit au chocolat, pour les gourmands, délicieux et facile

Queues de Castor recette
Queues de Castor

ou Beavertails. Cette pâtisserie est populaire en Amérique du nord...

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Salade de riz exotique aux crevettes et ananas

Une recette exotique, facile et originale

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Mousse au chocolat magique

Mousse au chocolat magique au Thermomix. Une délicieuse recette qui...

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Si belle, dorée et parfumée, comment ne pas l'inviter ?
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Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !
Pas d'embûches pour Noël !
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Mais de délicieuses bûches, ça, oui !