Remplir un cornet
Ecrire sur un parchemin
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Progression :



1. Mettre la glace royale ou le fondant à décor dans le cornet à l'aide d'une petite cuiller.
2. Ne pas dépasser la moitié du cornet.
3. Pousser bien le fondant au fond du cornet.



4. Fermer en repliant les bords une fois.
5. et encore une deuxième fois.
6. Couper la pointe plus ou moins fort suivant la grosseur du trait d'ecriture voulue.



7. Presser doucement et poser sans s'appuyer sur le support.
8. Arreter le geste en posant le cornet.
9. Puis reprendre pour la lettre suivante.


10. Décorer selon inspiration.
11. Voilà c'est a cette étape fatale que vous vous rendez compte que je ne suis pas un artiste ;o)
Pour conclure :
A vous de jouer ;o)
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Accords mets et (bonnes) musiques

Il y a trés longtemps, dans une galaxie lointaine... les gens s’écrivaient sur du papier... et on le chante encore avec Paperback writer (The Beatles - One) initialement enregistré sur microsillons !
Accords mets et vins avec Ecce Vino
Pas d'accords met et vins pour le moment. Mais notre liste d'accords met et vins sera complétée prochainement.
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