Découpe du poulet à cru dite à l'américaine

Cette découpe est utilisée pour le poulet grillé à l'américaine
Vidéo - Découpe du poulet à cru dite à l'américaine. poulet technique découpe volailles

Recette ou technique associée  (poulet, technique, découpe, volailles...)

Découper une volaille à cru
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Exemple du poulet grillé à l'américaine

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Une découpe adaptée à la cuisson des cuisses de canard farcies.

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