Des tranches fines pour un carpaccio ou plus épaisses pour des réaliser des brochettes ou une salade de fruits mélangés par exemple.
Pour le carpaccio l'idéal est une trancheuse mais on peut quand même obtenir de fines tranches au couteau assez facilement grâce à la texture du fruit.
La découpe est nettement plus difficile avec l'ananas.
On regarde David Byrne live "Vivo en Santiago" en 2018 et on se régale de ses chorégraphies.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Bio, AB, STG, IGP, AOP, AOC, label rouge... Tous les labels ne sont pas forcément une garantie de qualité.
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