
Eplucher un navet
Eplucher les navets nouveaux
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Retrouvez cette technique dans Techniques de préparation des légumes.
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Commentaires :
Dans la première partie la méthode officielle « on n’épluche les navets qu’au couteau d’office pour éliminer la grosse peau », mais cela ne s’avère pas utile pour les jeunes navets, que l’on n’est même pas obligé d’éplucher, pourtant l’économe se montre plus qu’utile !