Voilà une mousse de betteraves très rapide à préparer qui fera apprécier ce légume même aux plus réticents ! Elle est parfaite en guise d'entrée ou même à l'heure de l'apéritif. Cette recette est vraiment très savoureuse et originale.
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Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un réveillon sans stress.
Rouge, chioggia ou jaune orangée, elle donne goût et couleur à vos assiettes.
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