Classiquement on donne aussi l'appellation "mimosa" aux salades composées parsemées de jaune d'oeuf dur haché !
L'oeuf mimosa, 'est l'entrée typique d'une autre époque de la cuisine française, mais elle ravira autant les défenseurs d'une cuisine familiale classique que les plus jeunes palais ! Elle peut se réaliser avec ou sans persil.
Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !
De l'entrée au dessert, trouvez l'inspiration avec nos recettes traditionnelles ou originales.
Si vous maîtrisez son temps de cuisson, l'oeuf dur vous le rendra bien.
Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.
La cuisson des oeufs en coquille classique, durs ou mollets. Et oeufs mollets à la florentine.
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes de Pâques.
Si vous maîtrisez son temps de cuisson, l'oeuf dur vous le rendra bien.
L'oeuf cocotte plait aux petits comme aux grands et s'adapte à toutes vos envies.
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L'inspiration du jour c'est bien sur I'm the Walrus, I'm the Eggman des Beatles dans Magical mystery Tour. Let there be rock !
A vos photos...
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