Persillade d'encornets à la plancha

Une entrée simple et fraîche.
Vidéo - Persillade d'encornets à la plancha. encornet calamar plancha

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Persillade d'encornets à la plancha
Persillade d'encornets à la plancha

De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur.

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La juste cuisson des saint-jacques

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Cuisson à la plancha.

Cèpes sautés à la plancha
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Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du champignon.

Nettoyer la plancha
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Nettoyage à l'eau sans détergent.

Entrecôte Black Angus à la plancha
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Réussir la cuisson d'une entrecôte Black Angus

Filet d'agneau basse température à la plancha
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Deux types de cuisson qui se complètent parfaitement.

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Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.

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Savoureuses et colorées, elles sont simples à préparer.

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C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef.

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Réaction de Maillard

La coloration due à la cuisson.