Petits oignons glacés

La touche finale de vos plats de fêtes.

Recette ou technique associée  (oignons, oignons grelots, blanquette, blanquette de veau, fricassée, boeuf bourguignon, garniture, accompagnement...)

Petits oignons glacés
Petits oignons glacés

Glacer à blanc et à brun.

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Tailler finement au couteau

Émincer un oignon
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Pour la soupe à l'oignon, les compotes et chutneys

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A servir froid pour accompagner une assiette anglaise

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La meilleure façon d'apprécier les épinards frais.

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Une entrée de fête gourmande et facile à réaliser

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Un repas festif très simple à réaliser

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Un ragoût classique de la cuisine au vin rouge, ici avec marinade.

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A la duxelles de champignons et au beurre d'ail.