Les pélardons sont de délicieux fromages de chèvre fermiers originaires des Cévennes. Il s'agit ici d'une recette simple et étonnante, une salade de pélardons panés et garnis au saumon fumé. Versez un filet de vinaigre balsamique sur votre salade.
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En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.
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Une savoureuse salade à picorer en écoutant Papa Was A Rolling Stone des Temptations
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