Stollen

Name: Stollen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 9 personnes
Cuisine: stollen
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

TheCrazyOven

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min 9 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette recette trouve ses origines au Bas Moyen âge vers 1330 mais elle existait sans doute depuis plus longtemps et sous une forme moins riche en épices et fruits confits. On l’appelle aussi Christstollen en référence à l’enfant Jésus, l’Europe étant alors fortement chrétienne. Bref tout ça pour dire que cette petite merveille n’est pas récente mais reste très représentative de la pâtisserie allemande, suisse et alsacienne.

Voir la recette

cuisine allemande cuisine européenne dessert fêtes noël noël en Allemagne stollen

Recette ajoutée le 15/12/16 - Mise à jour le 01/12/23 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

L'Allemagne en une seule bouchée !

L'Italie dans ma cuisine

Mettons un peu d'Allemagne dans notre assiette.

D'autres recettes du même Gourmet

TheCrazyOven partage également ces recettes.

Tomate confite aux douze saveurs

Bataille Food#35. Des tomates qui se prennent pour un dessert ? Une recette qui vous surprendra.

Tartelettes aux groseilles meringuées

Une tartelette aux groseilles meringuée pour réveiller les papilles en douceur

Tarte au fromage blanc de Felder

Une tarte au fromage blanc sur une pâte sucrée à la cannelle et aux zestes d'orange. Assez facile à faire et sans trop d’ingrédients, elle devrait vous plaire. La recette est tirée de l’excellent livre de Christophe Felder, Pâtisserie.