Recette ou technique associée

Tablage du chocolat blanc au mycryo
Tablage du chocolat blanc au mycryo

Idéal pour réaliser une petite friture de Pâques bien brillante.

Quelques vidéos sur les mêmes thèmes  (chocolat blanc, tablage, techniques de pâtisserie, Pâques, chocolats de Pâques, confiserie, mycryo, chocolat...)

Sphère en chocolat magique
Sphère en chocolat magique

Une recette gourmande au chocolat, pleine de magie et de gourmandise !

Cake insert cœur
Cake insert cœur

Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !

Granola maison
Granola maison

Un biscuit régressif de notre enfance pour croquer à pleines dents !

Bûche de Noël au chocolat et café
Bûche de noël au chocolat et café

Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.

Forêt noire
Forêt noire

Recette de cette délicieuse forêt noire, on peut la réaliser pour fêter un anniversaire ou bien en période de fêtes de fin d’année ! Il fera un dessert somptueux.

Une gondole de courgette à Marseille
Une gondole de courgette à marseille

Dominique Frérard nous propose une assiette festive pour ce week-end de Pâques. Le Chef nous a concocté une nouvelle fois une recette simple et gourmande avec ce dessert. Une fin de repas fraîche et rigolote très facile à réaliser. Un flan de courgette, accompagné d’une glace à la vanille aux lamelles de pommes Granny. Vous pourrez la préparer avec vos enfants, ils n’y résisteront pas!

Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat

Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée

Cookies fourrés au Nutella
Cookies fourrés au nutella

Extra fondant et croquant à la fois !

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Mousse chocolat noir

Une classique et succulente mousse aux oeufs.

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Tablage du chocolat noir

Tabler le chocolat noir au bain marie.

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Brownies chocolat framboises d’Eva

Un brownie au chocolat gourmand allié au pep's des framboises pour un dessert bien de saison

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Petite histoire du miel

On ne peut pas parler du miel sans parler des abeilles !

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Bouler

Bouler la pâte à pain

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Chouette, il reste de l'agneau !

Bien cuisiner les restes est aussi un défi culinaire.

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J'ai dit blanc le chocolat...

Un chocolat qui apporte sa douceur dans des mousses, gâteaux et confiseries.

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Chocolat chaud

La recette de Marguerite pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.