Techniques de cuisine et recette en vidéos
480 vidéos de cuisine, et toujours plus à venir...
Pour découvrir et apprendre des techniques indispensables à la réussite de vos recettes de cuisine... et toujours dans l'esprit culinaresque du Chef Simon !
Les vidéos du Chef
Truffes au chocolat noir et éclats de nougatine
Des petites douceurs classiques des fêtes de fin d'année.
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistache
Des petites douceurs typiques des fêtes de fin d'année.
Les vidéos des Gourmets
Gâteaux de citrouille
Des petits gâteaux ou zébra cakes avec un effet zébré très simples à préparer et qui feront leur petit effet. De beaux cakes mo...
Tarte aux mûres
Facile et rapide à préparer, cette tarte aux mûres est un vrai délice ! Idéal pour terminer un repas sur une note fruitée. Bien évidemment,
Mousse de betteraves au chèvre frais
Voilà une mousse de betteraves très rapide à préparer qui fera apprécier ce légumes même aux plus réticents !
Saumon au miel et à l'orange
Une recette de sucré/salé aux saveurs de miel et d'orange à tester absolument.
Smoothie bowl à la spiruline, banane et lait de chanvre
Un smoothie bowl à la banane, spiruline et lait de chanvre, parfait pour faire le plein d'énergie !
Brochettes marocaines moelleuses et grillées au four
Découvrez le secret de brochettes d'agneau à la marocaines à la fois moelleuses et grillées à souhait.
Salade de pâtes avocat crevettes fruit de la passion
La version antillaise de la fameuse salade de pâtes estivale.
Sangria blanche
Une recette facile et rafraîchissante de sangria blanche. A consommer avec modération bien sûr!Voir toutes les vidéos partagées par les Gourmets du Club...
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Noël sans prise de tête
Des recettes faciles et inratables pour un réveillon chic et gourmand.
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Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?
Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet.
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Appareil fruits de mer
Garniture pour aumonières, quiches, timbales, talmouses, chaussons et bouchées.
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Beignets de gambas
Ne préparez pas votre pâte à frire trop tôt, lorsqu'elle est prête il faut l'utiliser sans attendre.
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