On parle de nous en 2005

DECEMBRE 2005

Whaoooooooooooooooooou !
Vous faites chauffer le compteur
Mais vous pouvez faire encore mieux!!
Bravo et Merci!!

34836
Le Samedi 24 Décembre
.. ET la Fever monte !!
Record historique

34270
Le Vendredi 23 Décembre

30717
Le Jeudi 22 Décembre

28356
Le mercredi 21 Décembre
.. ET la Fever monte !!
Record historique

27521
Le mardi 20 Décembre

26521
La seule journée du Lundi 19

22052 visiteurs
La seule journée du Dimanche 18 Décembre

20205 visteurs.
La seule journée du 17 Décembre...

18196 visteurs.
La seule journée du 12 Décembre...

14610 visiteurs .
La seule journée de Mercredi 7 Décembre

13663 visiteurs
la seule journée du dimanche 4 Décembre 2005

NOVEMBRE 2005

12833 visiteurs
(la seule journée du Samedi 26 Novembre)

11.441 visiteurs
(la seule journée du Dimanche 20 Novembre)

-------------------

Dans "TV Grandes chaînes"
sur une page consacrées aux épices.

--------------

Dans la Voix du Nord éditions Valenciennes à propos
des trois jours gorumands de Saint Amand les Eaux.

Lire l'article
sans la photo!!
.---------------

TROP GLAM !!!!!!

Nous dépassons amplement les 10.000 visites par jour, depuis le 15 octobre.
Aidez nous à faire exploser le compteur en parlant de nous autour de vous!

----------------------

En tournage pour "Envoyé Spécial" le 19 Novembre
Thème gardé "top secret"
Date de diffusion non encore décidée
à priori courant Decembre..?

-----------------

Cité le 2/11dans l'émission
"Bienvenue chez Nous sur RTL9" comme étant un site à retenir

------------------

Invité par l'ambassade de France d'Oslo (Norvège).

pour un marathon culinaire et culturel
(Conférences- démonstrations et échanges
avec les professionnels dans le cadre de la fête du goût)
du 31 Octobre au 6 Novembre 2005

Télécharger le programme des interventions dans les écoles d'Oslo.

" M. Bertrand SIMON se rendra en Norvège du 31 octobre au 6 novembre 2005, dans le cadre de sa participation à la semaine du goût organisée par l'Ambassade de France en Norvège, comme mentionné, en particulier, sur la fiche DSUR-NOR-4C3-001 portant subvention pour opération au CCCL d'Oslo. " Au cours de son séjour M. SIMON interviendra auprès d'élèves d'écoles norvégiennes et françaises pour lesquels il organisera des activités scientifico-gustatives. Par ailleurs M. Simon exposera ses réflexions sur l'influence de la pensée scientifique en cuisine lors d'une conférence au CCCL d'Oslo, organisée par le service de coopération scientifique de l'Ambassade de France en Norvège et le Statens institutt for forbruksforskning (SIFO). Lors de l'inauguration de la Semaine du Goût, M. SIMON fera une présentation sur l'influence de la gastronomie nordique dans la cuisine française. Enfin, M. SIMON aura la possibilité de rencontrer des professionnels norvégiens du goût afin de compléter ses connaissances sur certaines techniques culinaires spécifiquement nordiques.

Mon opinion et pour paraphraser ce bon vieux William...
Il y a quelque chose de pourri au Royaume de Norvège...

---------------------

"Les trois jours gourmands de Saint Amand"
Chef Simon en démonstration.
le Samedi 12 Novembre.

NB : Les activités de Mr de Lille et de moi même
n'étant en aucune façon associées...

Cliquer pour télécharger le programme.
Le "cachet" est reversé à l'association
organisatrice pour une cause humanitaire.

----------------------------

Dans le livre de Stéphanie Burjon aux édition Eyrolles.

Conseils du chef !

Lire

OCTOBRE 2005

le jeudi 13 ocotobre

Chef Simon (FR) - 10/13/2005 C’est en France la semaine du goût. Pour souligner l’événement, rendez-vous sur le site de Chef Simon, un pédagogue hors pair qui partage avec nous son savoir-faire. Au menu, des centaines de recettes classées par thèmes (légumes, viandes rouges, gibiers, poissons, potages,…) et surtout des techniques en images, des plus simples (les différentes cuissons des œufs, la réalisation d’un roux blanc,…) aux gestes et techniques des professionnels (la confection de ravioles, d’un boudin sans boyau ou encore de beurre frit). Sans oublier les nombreuses informations (gastronomie moléculaire, matériel, techniques pour sculpter les légumes, …) sur l’art de cuisiner. Autre originalité du site, les rubriques consacrées au cinéma gastronomique, à la littérature gourmande, aux personnages célèbres qui ont marqué la gastronomie française,… Bref un site très riche et pas ennuyeux du tout ! A découvrir !

----------------------

Cité dans l'émission et sur le site "Savoir plus science" sur France 2 le samedi 15 Octobre 2005 consacré à la science dans la cuisine.

Voir la page de l'émission.

ou ici

----------------

Les gambrinales de Tourcoing.
Un article très sympa dans Nord Eclair.

SEPTEMBRE 2005

Sur FR3 Lorraine- Champagne- Ardennes.
Le Samedi 24 Septembre à 19.15h
Dans l'émission "Heureux qui communique"

Cliquez sur la photo pour visionner l'emission

Le site sera présenté ainsi que certaines pages.

----------------------------

Dans Décideur Cuisine N°20

Lire l'article: Cliquez sur l'image

AOUT 2005

On parle de nous
sur le site pédagogique THOT Cursus

MAI JUIN 2005

Cité dans le magazine Gault et Millau
en référence site internet
On y lit que
"Bertrand Simon est Lillois est est également très féru en GM.
Un site à visiter"

MARS 2005

Un très bel article sur notre site dans le quotidien

"Lille Plus" du 30.03.2005