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Dariole

Dariole

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Définition

Petite pâtisserie cuite dans un moule du même nom (voir photo).

Complément

On emploie généralement les moules à darioles pour confectionner les babas individuels, des flans, des petis cakes, des gateaux de riz mais aussi des mousses de poisson.

A l'origine, la dariole est un cône de pâte feuilletée fourrée à la frangipane comme pour une galette des rois.

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

What else ?

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