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Cuisine française traditionnelle

Connaissez-vous bien vos classiques ?

L'art du cocktail

Quiz spécial pour découvrir ou redécouvrir vos cocktails préférés

Êtes-vous fin connaisseur des glaces et desserts glacés ?

Glace, sorbet, popsicle... Testez vos connaissances avec ce quiz complètement givré !

Classement des poissons

Une classification pour bien choisir le poisson en fonction de ses qualités.

Quels vins boire avec les plats d’hiver classiques ?

Dégustations de beaux rouges mais pas uniquement.

Beauvilliers (Antoine)

L'art du cuisinier - La cuisine ordinaire (avec Carême)

Berchoux (Joseph)

Gastronomie ou l'homme des champs à table

Cuisine de Référence

Nouvelle édition 2015. De Michel Maincent-Morel.

Editions BPI.

A la table des présidents

Des menus emblématiques servie à L'Elysée parmi les plus prestigieux de la gastronomie française !