10 résultats contenant 'rôtis'
Barder un rôti ou une terrine
La mort de Vatel
Saisir une viande
Lettre à Madame de Grignan sur la mort de Vatel.
Clouter un rôti à l'ail
Piquer un oignon ou une échalote
L'un des fleurons de la gastronomie française connu dans le monde entier.
Arroser une dinde ou un gigot d'agneau
Un poisson exceptionnel à la chair blanche et ferme très apprécié des fins gourmets.
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