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6 résultats contenant 'pâtes au beurre'

Beurre concentré
Beurre concentré

Appelé aussi beurre déshydraté.

Travailler
Travailler

Travailler une pâte à choux à la spatule

Beurre manié
Beurre manié

Préparation culinaire pour feuilletages et sauces.

Beurre sec
Beurre sec

Le beurre de Charente est un beurre sec.

Le coing
Le coing

Un fruit d'automne qui est consommé uniquement cuit.

Degrés de cuisson du sucre
Degrés de cuisson du sucre

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... On vous explique tout.

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