Okrochka

Quelques mots sur la recette

La soupe froide venue de Russie ! Un super repas d’été très facile à préparer à l’avance.

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Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.

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Parce que la coupe du monde se passe aussi en cuisine !

Accord musical

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A déguster en écoutant La Cintura de Alvaro Soler.

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Les pâtes aux courgettes et aux crevettes sont un délicieux repas d'été à préparer en un plat pour la famille et les amis. Dans cette recette, j'utilise des courgettes Trombette d'Albenga. Ils ont un goût de noisette qui se marie bien avec les crevettes. Vous pouvez utiliser n'importe quel autre type de courgette, la combinaison est excellente.

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L'okroshka est une soupe froide russe au kvas et aux légumes coupés en petits dés. Délicieusement rafraîchissant !

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