Recettes de jambon serrano du gourmet Ala Lemon

Jambon serrano
Voici la liste des recettes de jambon serrano par Ala Lemon.

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Recettes de Ala Lemon

Salmorejo
Salmorejo

Le salmorejo est un cousin du célèbre gazpacho. Ils sont tous les deux originaires d’Andalousie, où ils sont largement consommés durant les chauds mois d’été. Les deux sont préparés à partir de légumes frais (essentiellement des tomates et de l’ail), du pain de la veille et de l’huile d’olive. Le salmorejo est typique de la région de Cordoue, et est beaucoup plus épais que le gazpacho car il contient plus de pain.

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