Recettes de cuisine italienne du gourmet Lutsubo

Spaghetti et tomates
Voici la liste des recettes de cuisine italienne par Lutsubo.

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Recettes de Lutsubo

Orechiette aux épinards et aux haricots blancs
Orechiette aux épinards et aux haricots blancs

Des haricots blancset des pâtes, comme en Italie, avec quelques épinards...

Pancotto
Pancotto

Soupe de pain à l’italienne.

Pâtes aux pois carrés
Pâtes aux pois carrés

Pâtes aux pois carrés "Pasta e cicerchie". Il s'agit d'une recette de la "cucina povera" italienne, cuisine pauvre littéralement, dans laquelle l’alliance céréale et légumineuse constitue un plat complet et riche en protéines.

Salade de fenouil à l’orange
Salade de fenouil à l’orange

Insalata di finocchi e arance.

Minestrone d’orge perlé
Minestrone d’orge perlé

Une soupe authentique italienne....

Orzotto végétal aux petits pois et aux tomates séchées
Orzotto végétal aux petits pois et aux tomates séchées

Vous connaissez l'orge perlé ? Le voici cuisiné comme un risotto !

Mon minestrone
Mon minestrone

Le minestrone est une soupe italienne traditionnelle et le terme désigne aussi bien une soupe de légumes, avec ou sans légumineuses, qu’une soupe à la viande et aussi, bien sûr, la fameuse soupe...

Melanzane imbottite
Melanzane imbottite

Des aubergines fondantes et délicieusement farcies... un voyage en Sicile par l'assiette !

Panzanella toscane
Panzanella toscane

Il y a des plats dont la simplicité m’étonne toujours, surtout dans la cuisine italienne qui a cet art de sublimer les ingrédients du quotidien. La panzanella, en effet, est une salade dont la base est du pain rassis. Du pain toscan, en principe,...

Penne à la tomate fraîche
Penne à la tomate fraîche

Je ne me lasse jamais des pâtes... ni des tomates !

Pasta al forno au kale
Pasta al forno au kale

Je ne sais pas vous, mais moi je ne me lasse jamais des pâtes !

Penne aux choux de Bruxelles
Penne aux choux de bruxelles

Recette de saison un peu italienne...

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