Recettes de Christophe Felder de Amandise

Voici la liste des recettes de Christophe Felder par Amandise.

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Recettes de Amandise

Bûche glacée choco cookies

Cette bûche demande un peu de temps de préparation et est composée d’une glace chocolat praliné et d’une glace vanille cookies. Pour plus de gourmandise, elle est recouverte d’un glaçage rocher méga gourmand.

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Biscuits sablés de Noël

Même s'il compte beaucoup, il n'y a pas que le chocolat dans la vie ! Que diriez-vous alors de confectionner des petits biscuits croquants et sablés aux quatre épices et aux zestes d'agrumes ? On leur donne la forme d'étoile pour être totalement dans l'ambiance des fêtes et le tour est joué !

Pain d’épices ultra moelleux

Des petits pains d'épices ultra moelleux et parfaits pour fêter les fêtes de fin d'année !

Spéculoos maison de C. Felder

Des petits biscuits parfaits pour la période de noël !

Crème brûlée au praliné

Voici des petites crèmes brûlées bien gourmandes avec leurs touches de noisettes juste parfaites. La recette est inspirée de celle de la Bible Rose de Christophe Felder, je dis inspirée car j’ai apporté quelques petits changements. J’ai surtout cuit ma crème comme une crème anglaise avant d’y incorporer le praliné.

Brioche à 6 tresses

Toutes les astuces pour réaliser une brioche non pas à 3 tresses, mais à 6 tresses !

Crèmes onctueuses au chocolat noir

Des p'tites crèmes gourmandes et parfaites pour les addicts au chocolat ! D'après le Chef Christophe. Felder.

Pâte feuilletée au chocolat d'après Christophe Felder

Une pâte feuilletée originale qui apportera une touche chocolatée à vos desserts à base de pâte feuilletée !

Gâteau Bellevue au chocolat d'après Christophe Felder

Le meilleur gâteau au chocolat que j'ai mangé, moelleux et fondant, juste parfait !

Pâte feuilletée inversée de Christophe Felder

Pour un feuilletage de rêve, réalisez cette délicieuse pâte feuilletée inversée de Monsieur le maître pâtissier Christophe Felder.

Petits biscuits bonhommes de Noël en pain d’épices

Des petits biscuits au pain d'épices et recouverts de glace royal, complètement incontournable pour Noël !

Crèmes au chocolat au lait Caramélia Valrhona

Danette façon Felder. Des petites crèmes onctueuses et chocolatées à la manière des célèbres Danettes.

Mille-Feuille

Un classique de la pâtisserie française : Le Mille-Feuille !

Couronne torsadée de brioche Nutella

Une brioche ultra gourmande pour les Nutella Addict !

Recettes par tags

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