Recettes de cuisine facile de AntiGaspi (Astuces et Recettes)

Ces pancakes sont faciles et rapides à faire. Ils sont moelleux et sont réalisés avec de la farine de pain sec, ce qui leur donne une couleur gourmande, je trouve et en plus ils sont délicieux, pourquoi donc s'en priver ?

Les pizza baguettes, on adore cela à la maison ! Cela permet de finir le pain de la veille et en plus c’est rapide à faire. Vous n'avez qu'à déposer les ingrédients de votre choix sur la baguette, faire gratiner et le tour est joué.

Voici une quiche facile et rapide à réaliser pour finir un restant de sauce bolognaise. En plus, cette recette ravira les petits comme les grands. Vite, on passe en cuisine !

Voici une compote que j’ai réalisé avec un restant de pop-corn. Elle est trop bonne, on sent bien le goût du pop-corn dedans et la pomme se marie divinement bien avec le pop-corn et le caramel au beurre salé.

Le barboton est un ragoût à base de viande d’agneau (en fricassée) et de pommes de terre coupées en gros dés, ainsi que de carottes. La spécificité du barboton est son temps et son mode de cuisson : il s’agit en effet de faire cuire en même temps et dans la même cocotte en fonte la viande d’agneau, les pommes de terre et les carottes, pendant au moins deux heures à feu doux, tout en veillant à arroser régulièrement le tout.

Je réalise très souvent des crêpes ou des pancakes pour le petit-déjeuner de mes filles…Cette fois-ci, j’ai voulu tester avec de la farine de pain sec. Elles sont faciles et rapide à faire. Cette farine leur donne une couleur appétissante et les parfume très agréablement… Je me suis inspirée de notre recette des crêpes de Cyril Lignac de notre blog « ça ne sent pas un peu le brûlé là ? » pour les faire…

Mes filles me réclament de temps en temps des Flanby mais elles n’arrivent jamais à finir le pack… grrr… Et comme je n’aime pas jeter, j’essaye toujours de les cuisiner… Donc quand j’ai vu cette recette chez ma copinaute Marion du blog Novice en cuisine, je l’ai de suite testée. Et je ne regrette pas : ce gâteau est extra : tant au niveau du goût que de la texture : il est extra moelleux…

Voici une recette vraiment anti-gaspi puisque l’on utilise le marc de café utilisé et qui reste dans la cafetière pour aromatiser ce brownie. Je vous conseille vraiment de tester cette expérience, vous allez être bluffé !

Voici un gratin très gourmand, mais pas très light, je l’avoue… Nous nous sommes régalés, ce gratin de pommes de terre est absolument délicieux et original avec la terrine de foie…cela change de l’ordinaire…

Voici une idée pour utiliser des épluchures et des trognons de pomme : un vinaigre de cidre ! C’est super facile et rapide, en revanche il faudra faire preuve de patience avant d’y goûter !

A la maison chaque hiver, on consomme énormément de courge. Le voisin nous en donne et en plus nous aimons beaucoup cela. A chaque fois, je garde les graines de courge. Car celle-ci sont comestibles. Non seulement en les récupérant, on réduit les déchets alimentaires, mais surtout on réalise de très grosses économies.

Voici quoi faire après une crêpe party du reste de pâte à crêpes. Rapide, simple et délicieux…

Voici une recette originale de quiche réalisée dans une baguette qui me restait de la veille… C’est très bon, nous adorons l’association du Boursin et de la tomate à la maison…

Mes fifilles adorent manger des chips tortillas à l’apéro. Ceux qu’on trouve facilement dans nos supermarché français (elles sont commercialisées notamment par Tostitos, Doritos et Mexitos). Les chips tortillas sont l’apéritif le plus typique des cuisines tex-mex et mexicaine. Cependant ce plat est rarement proposé dans les restaurants. Les chips tortillas sont connues en dehors des États-Unis depuis les années 1970. Elles se mangent écrasées avec une sauce piquante ou du chili au fromage. Quand elles ne sont pas écrasées, on les consomme avec du guacamole (ou une sauce salsa). (source Wikipédia). L’été, nous pique-niquons très régulièrement et adorons déguster des wraps en guise de sandwich. Un jour, nous avions mal refermé le sachet de tortilla de blé et du coup, elles avaient commencé à sécher et nous ne pouvions plus en faire des wraps. Du coup, afin de ne pas les jeter, nous avions eu l’idée d’en faire des chips. Nous avons bien eu raison, c’est délicieux et tellement rapide à faire en plus… Mais vous pouvez également les réaliser avec des tortilla faites maison qui vous restent après une soirée mexicaine.

Le pain perdu est un classique pour réutiliser le pain sec. Pour moi, cela me rappelle les goûters de mon enfance. Le pain perdu est un mets à base de pain trempé dans un mélange de lait et d’œuf puis cuit.