Recettes de canard de auxdelicesdemanue

Faire son foie gras maison, quelle belle satisfaction et quel bonheur pour les papilles ! Cette cuisson douce respecte tout le goût du foie gras, je vous conseille vivement cette recette !

Ces toasts jolis ont beaucoup plu à nos invités

Ce plat d'aiguillettes en sauce est parfait pour se faire plaisir ou un repas de fête.

La cuisson du foie gras à la vapeur est rapide, et permet de réduire considérablement la perte de foie en graisse.

Le melon et le canard s'accordent parfaitement avec ces brochettes. A la plancha.

Ces toasts sont gourmands avec le magret, surprenant avec leur côté grillé et joliment colorés par les baies d egrenade

Cette recette de salade de riz est bien parfumée par le magret de canard

Cette salade porte bien son nom pour qui aime le canard. Le foie gras et les magrets séchés apportent une belle touche de gourmandise.

Ce gratin change du traditionnel parmentier

L'espuma de parmesan met en valeur les asperges, avec douceur et légèreté

Cette recette permet d'avoir au réfrigérateur des cuisses de canard à déguster rôties ou en parmentier

C'est un hachis parmentier joliment coloré par les carottes et le curcuma, le tout préparé avec des cuisses de canard confites.

Un parmentier délicieux et bien parfumé par les cuisses de canard confites

C'est tellement facile qu'il serait dommage de ne pas les préparer soi-même

je voulais associer le filet de canard à une épice, et en fouillant dans mon tiroir à épices j'ai tout de suite su que ça serait du curry. J'adore cette épice, tant par son odeur que par son goût délicat. Honnêtement je n'étais pas sûre du résultat final, mais lorsque j'ai goûté mon plat j'ai été enchantée, j'avais eu raison d'oser ce mariage.