Recettes de cuisine de vacances de auxdelicesdemanue

Voici la liste des recettes de cuisine de vacances par auxdelicesdemanue.

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Recettes de auxdelicesdemanue

Blancs de poulet marinés à l'huile citronnée, moutarde et estragon

Une délicieuse recette de blancs de poulet bien parfumés, cuisson au barbecue.

Côtes de porc et légumes marinés à la bière à la plancha

Je vous propose une recette de côte de porc à la plancha, c'est toujours apprécié et peu onéreux. Avec quelques rondelles de courgettes et une salade verte ce plat est complet.

Brochettes de dinde, merguez et courgette jaune, marinées à  la plancha

J'ai choisi un morceau de dinde épais, ainsi ma viande est resté moelleuse et ajouté des rondelles de courgette jaune pour son goût et donner de la couleur à mes brochettes.

Brochettes de filet mignon de porc marinées à la poitrine fumée, tomates et poivron, à  la plancha

Ce morceau de porc est parfait pour préparer des brochettes, la viande reste bien molleuse après cuisson. Ces brochettes étaient copieuses, nous les avons accompagné d'une salade verte.

Salade à l'avocat, aux crevettes et pamplemousse

Cette salade tout en fraicheur est agréablement parfumée par sa vinaigrette au jus de pamplemousse. Une belle idée recette d'entrée parfaite pour les journées les plus chaudes.

Ribs ou travers de porc marinés au vin blanc et tomates séchées, à l'Extra Crisp ou pas

Je vous propose à nouveau une recette de ribs ou travers de porc. C'est franchement le pêcher mignon que j'adore déguster avec les doigts. Je les ai déjà cuisiné avec différentes marinades, et également au four, à la plancha et comme cette fois à l'aide de mon Extra Crisp. Je me régale chaque fois !

Burger auvergnat à  la plancha

Je ne pouvais pas visiter l'Auvergne et ne pas goûter les bons produit qu'elle nous offre. Je les ai bien sûr garni avec de la viande de boeuf salers et de la fourme d'Ambert pour moi et du Saint-Nectaire pour Monsieur. Un pur délice et une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Rattes poivron merguez et chipolata à la plancha

Je vous propose une petite recette toute simple à préparer et à cuisiner qui nous a beaucoup plu. Comme vous le savez, dès les beaux jours ma plancha fait son grand retour. J'aime cuisiner avec, ça donne l'impression d'être en vacances, et puis ça demande peu de travail.

Champignons farcis au saucisson à l'ail au barbecue

Je n'avais pas encore testé la cuisson des champignons au barbecue, mais j'avais très envie de tenter l'expérience. Stupidement, je n'ai pas gardé leur pied, et pour compenser j'ai ajouté du pain de mie dans la farce. Cette farce était très moelleuse et parfumée.

Brochettes de poulet au saucisson courgette et tomates

Nous adorons les brochettes, nous trouvons que c'est sympa de déguster différents ingrédients cuits en même temps, plutôt qu'une seule pièce de viande. De plus, j'aime les agrémenter avec quelques légumes qui ont marinés et qu'il suffit d'accompagner d'une salade verte ou de pommes de terre pour les plus gourmands.

Brochettes de pommes de terre, lardons et poivron

Lors de nos vacances, j'ai acheté des pommes de terre grenaille sur un marché en me disant que j'arriverai bien à nous préparer quelque chose de sympa même en n'étant pas à la maison. En tous cas, ces brochettes cuites au grill plancha nous on beaucoup plu et nous on suffit pour notre repas.

Filet mignon de porc à la marinade d'huile au citron, ail et échalote

Nous mangeons très rarement des aliments cuits au barbecue, mais cette année il était autorisé pendant nos congés et nous en avons profité avant de cuisiner de nouveau à la plancha. Même si ce n'est pas la cuisson la plus saine, je vous avoue craquer pour le goût des aliments cuits au charbon de bois.

Salade au poulet, kiwi, tomates cerises, anchois et comté

Les salades sont très souvent présentes à notre table, été comme hiver, mais surtout lorsqu'il fait chaud. Nous apprécions manger différentes salades et tester de nouvelles saveurs et associations d'ingrédients. Cette fois, l'idée m'est venue en passant devant des kiwis. Ce fruit n'étant pas trop sucré, il nous a beaucoup plu dans cette salade.

Salade de billes de melon et pastèque au jambon cru et noix

Pour cette salade toute simple et avec peu d'ingrédients, j'ai utilisé une cuillère parisienne pour découper des billes de melon et de pastèque. La présentation de cette salade est simple et gourmande. Cette chouette salade estivale et joliment colorée à fait notre bonheur pour un repas bien frais.

Brochettes de champignons, pommes de terre et saucisson à l'ail

J'ai acheté un saucisson à l'ail fumé cet été, mais comme nous n'étions que 2, il m' a fallut quelques recettes pour en venir à bout. Le saucisson à l'ail est peu onéreux et se cuisine facilement. Il peut remplacer la poitrine fumée des brochettes comme pour cette recette ou dans un plat chaud

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