Recettes de cuisine du nord de auxdelicesdemanue

Voici la liste des recettes de cuisine du nord par auxdelicesdemanue.

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Recettes de auxdelicesdemanue

Pommes de terre et endives sautées au beurre maison à l'ail et au persil

Un plat tout simple et tellement bon qui fera un parfait accompagnement pour vos viandes, volailles et poissons. Très rapide et simple à préparer, c'est la recette idéale pour les soirs en semaine.

Moules au Maroilles

C'est un plat incontournable des Hauts de France.

Eul tarte au chuc

Pour rester dans l'esprit repas ch'ti lors de notre Noël en retard de janvier, où nous avons mangé une carbonnade flamande, j'ai terminé le repas par un gâteau au chocolat et surtout avec une tarte au sucre.

Noix de Saint-Jacques de Jacotte

Cette recette est inspirée du livre 5 drôles de sœurs en cuisine, les recettes d'une famille du Nord.

Endives farcies

Une délicieuse et originale recette de la cuisine du Nord.

Paupiettes de veau à  la bière et au Maroilles, au Cookéo

Avec les températures qui baissent, j'ai de plus en plus envie de plats qui réchauffent et donnent envie de passer à table. Les paupiettes, ça plait toujours à la maison et je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon de les cuisiner et pour ce plat je me suis laissé guider par mes origines ch'ti, avec une bière et du Maroilles

Coquelet et pommes de terre à  la bière

Ce plat régalera 2 personnes, avec une chair tendre et parfumée.

Côtes de porc aux endives et pommes de terre, à la bière brune

Une recette simple et pleine de goût, cuisinée façon ch'ti

Velouté d'endives

Je vous propose une autre façon de déguster les endives. Contrairement à ce que l'on pourrait penser ce velouté n'était pas du tout amer, un vrai délice.

Endives au chorizo et Maroilles

Si comme moi vous aimez assaisonner vos plat avec du chorizo, n'hésitez pas à cuisiner ce plat qui vous régalera.

Tartelette de bacon à la crème de Maroilles et endives sautées

De délicieuses tartelettes où la pâte est remplacée par du bacon pour une dégustation encore plus gourmande

Blanquette de veau aux morilles

Cette recette de blanquette de veau est pour moi la meilleur que j'ai mangé.

Coquille de Noël

Une brioche régionale des Hauts de France et de la Belgique qui s'offre à noël dans les écoles et aussi dans les paniers garnis offerts dans certains villages.

Paupiettes de veau façon carbonnades

J'aurais aimé déguster une bonne carbonnade Flamande, mais je n'avais pas le temps de la cuisiner et de la laisser mijoter longuement comme je l'aime. Je me suis rabattue sur des paupiettes de veau, que j'ai cuisiné avec les ingrédients de la carbonnade Flamande, et franchement, c'était vraiment très bon

Tarte aux endives et maroilles

Une tarte qui a du caractère.

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