Recettes de framboises de Une Petite Faim

Pour ce week-end je voulais faire une tarte fruitée au chocolat. Dans les rayons, les framboises donnent tellement envie que je n'ai pas réfléchie très longtemps. C'est un dessert très addictif, une part ne suffira pas, croyez-moi . La compotée de framboises se marie à merveille à la ganache au chocolat. Puis pour plus de gourmandise, une pâte chocolatée croquante à souhait ainsi qu'un biscuit qui donnera beaucoup de douceur à l'acidité des framboises. Un pur régal cette tarte.

Coucou mes gourmands. Ce petit vinaigre de framboises, va me permettre de prolonger l'été, au moins dans nos assiettes. Vous pouvez l’utiliser sur vos crudités, déglacer la viande, ça aussi c'est un pur délice. Il peut aussi être très utile dans nos pâtisseries, des marinades, etc.... Bonne journée à tous.

Coucou mes gourmands. L'été est encore là, alors je profite de ces délicieuses framboises, jusqu'au bout. Alors j'en ai profité pour faire une délicieuse charlotte aux framboises et biscuits de Reims. C'est un dessert qui m'a pris 1h., vaisselle comprise. Donc, pour vous dire que c'était assez rapide et pour ceux qui ne sont pas très doués en pâtisserie, c'est la recette qu'il vous faut. C'est simplement une chantilly mascarpone avec quelques framboises et entouré de biscuits de Reims. Bonne journée à tous.

Coucou mes gourmands. Après ma Glace à La Vanille & amandes Caramélisées, maintenant je m'attaque au sorbet framboises. Comme d'habitude, gourmande que je suis, je me suis fais violence, pour ne pas les dévorer directement dans leurs caissettes. Que vous dire, ce sorbet est un vrai bonheur. Le goût prononcé de ce joli fruit et la texture, c'était juste délicieux. Pour le côté acidulé, c'est à vous de voir, pour moi l'équilibre était parfait. Bonne journée à tous...

Coucou mes gourmands. On va être d'accord, notre été n'est pas à la hauteur cette année. Je ne vais pas attendre cent sept ans pour vous présentez ce délicieux parfait au yaourt, groseilles, framboises et caramel de porto. Le yaourt apporte énormément de douceur, quand on tombe sur des framboises ou groseilles, il y a le côté acidulé qui réveille nos papilles et le must c'est ce caramel de porto. Imaginez des tranches de ce parfait fruité avec un ce caramel coulant dessus. C'est un équilibre parfait pour un bon moment de gourmandise.

Coucou mes gourmands. La période est faite pour nos fruits rouges, myrtilles, fraises, groseilles, framboises, etc... Il y a de quoi s'amuser avec tout ce petit monde. Je vous propose un peu de douceur, avec ces entremets vanille, framboises. Elles sont totalement mise à l'honneur dans cette recette. Imaginez le crémeux de la vanille avec la pointe d'acidité de la framboise, chaque bouchées est un pur régal pour les papilles. Le biscuit dacquoise amande se marie parfaitement avec ce duo. Bonne journée à tous.

Coucou mes gourmands Je sais encore une tarte Que voulez vous, en ce moment j'en raffole Alors avec mon framboise curd, je ne pouvais pas y échapper Le coucher dans la pâte sucrée de Monsieur Philippe Conticini, rien que ça, une merveille Recouvrir d'une bonne meringue italienne On a une délicieuse tarte au framboises curd meringuées Franchement, ça serait dommage de passer à côté Bonne journée à tous

Coucou mes gourmands. Avis à ceux qui ne sont pas des chocolats addict, passez votre chemin, car là il y a la dose. Pour les autres, attendez vous à découvrir une délicieuse, une délectable recette. Le côté croustillant praliné, avec la mousse ganache au chocolat qui enferme de délicieuses framboises fraîches. Vous n'allez pas pouvoir y résister très longtemps. Bonne journée à tous.

Une tarte qui m'a donné du travail, mais quel bonheur les bons fruits d'été. Je vous conseil pour les fruits de la passion, de prendre ceux qui sont les plus fripés, ils seront murs et le goût sera plus concentré. Donc, c'est une tarte avec une base de crème à la noix de coco, des framboises avec un insert de crème aux fruits de la passion. C'est un vrai délice, le mélange de ces trois fruits. Mes '' cobayes '' se sont régalés, crémeux et doux en bouche avec le petit peps des fruits de la passion. J'ai fait 8 tartelettes, mais vous pouvez utilisé un moule à tarte standard. Pour les framboises, j'en ai moins mis que celle d'origine ( 500g ), c'est pour vous faire voir la crème à la noix de coco, si vous voulez plus de framboises, n'hésiter pas à les serrer.

Pour les fruits, j'ai juste pris un mélange de fruits rouge, framboises, groseilles et mûres, mais vous pouvez utiliser les fruits que vous préférez. Grâce aux biscuits, pas besoin de mettre du sucre en poudre, très bon et sans remords, alors vous attendez quoi ?.

C'est un dessert assez agréable pour l'été, frais, mousseux, très peu sucré et le mélange crémeux avec le côté fruité des framboises est un régal.

Alors, j'ai eu un petit dilemme, avec cette tarte. Pour moi, c'était, une tarte à la confiture de framboise. Mais, je suis curieuse, je voulais savoir son histoire. Merci Wikipédia. Elle est appelé aussi tourte de Linz. D'origine autrichienne. Il y a plusieurs variante. Mais celle là est déjà délicieuse. Je suis assez fier de mon tressage. J'ai juste rajouter un entourage d'amandes effilées. C'est comme ça, qu'on la préparé à l'époque. Maintenant, à vous de jouer.

Je sais que l'été se termine. Mais il reste encore de bons fruits. Par exemple des framboises, que j'ai acheté chez un producteur locale. Délicieuses. Mon mari a eu l'idée sans doute simple, mais très bonne de faire ce joli dessert. Pour la chantilly, on a mis de la crème fraîche épaisse, elle a très bien tenue la route. Le deuxième dessert, sur la photo est une variante pour les enfants sur des Petits Beurre. Ils sont friands, de ces petits biscuits, je vous laisse découvrir cette gourmandise... Un petit conseil, utiliser des framboises fraîches plutôt que des congelées. L'humidité des fruits congelés ferait des dégâts.

Après avoir réaliser une autre variante de Cheesecake et mon préféré le Cheesecake NYC . Je m'attaque à une autre variante. Pour moi ça n'a rien à voir avec un cheesecake, peux être le côté fromage. Mais bon, il s'appelle comme ça et puis c'est tout ;) . Le côté acidulé de la framboise est bien présent. Le côté crémeux et un petit Coulis De Fruits Rouge Maison, adoucit vraiment ce joli dessert. Je l'ai fait dans des cercles. Vous pouvez le réaliser dans un moule de 20cm., pour un dessert familial.

Coucou mes gourmands. je vous présente mon framboises curd. Il m'a servit pour mon dessert du week end. Ce framboises curd aura sa place dans mes crèmes préférées. Légèrement sucré, acidulé juste assez pour rappeler la framboise. C'est simple, il est excellent. Il est sans œuf, très rapide et simple à réaliser, alors je vous promets qu'à la première bouchée, vous serez comme moi, complètement accroc à ce framboises curd. Bonne journée à tous...