Tourte au caviar d'aubergines et viande hachée

Tourte au caviar d'aubergines et viande hachée
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Tourte au caviar d'aubergines et viande hachée tourte viande hachée aubergines caviar d'aubergines

Quelques mots sur la recette

Une tourte absolument délicieuse, parfaite pour un soir accompagnée d'une salade verte.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Caviar pour tous !

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Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Renards Gourmets pour accompagner la recette Pithiviers de perdreau aux truffes.

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Voici la recette de zaalouk , cette succulente salade marocaine trés connue au Maroc et aussi à travers le Maghreb , zaalouk est souvent préparé à base d’aubergine. Cette salade d’aubergine porte plusieurs noms , zaalouka,za3louk ou encore الزّعّْلوكْ en arabe, taktouka chez les tunisiens ( rectifiez moi si je me trompe 🙂 ) ça existe d’autres salades cuites à base d’aubergine sont assez populaires à travers le Moyen-Orient, Afrique du Nord ou Europe du Sud, et il en existe différentes versions. Parmi les plus connues, le baba ganoush (ou mtabal) chez les libannais , Syriens ,…, la melitzanosalata grecque…..

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