Recettes de confit de Catalina - Le Blog de Cata

Voici la liste des recettes de confit par Catalina - Le Blog de Cata.

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Recettes de Catalina - Le Blog de Cata

Epaule d'agneau confite au cidre

Une recette traditionnelle de Pâques aujourd'hui. Si vous n’aimez pas l'agneau cette recette saura vous réconcilier avec. Cuite en cocotte et au four temps de 4h, la viande se fait moelleuse et parfumée.

Gigot d'agneau confit 3 h au four à la sauce soja et citron confit

Avec les restes du gigot, n’hésitez pas de faire du kebab maison, mes garçons adorent. Il suffit de couper la viande finement, de la poêler et colorer dans un peu d'huile avec des épices. Ensuite pain, pita....un peu de salade et frites !

'Risotto' de riz Konjac aux foies des volailles confits

Le foie de volaille était déjà confit et je l'ai accompagné de riz konjac cuit comme un risotto avec un reste de bouillon de bœuf maison.

Choucroute au confit de canard

Un plat réconfortant d'hiver

Poitrine de porc confite

Un plat familial et économique !

Gésiers de volaille confits maison

Faits maison c'est super bon !

Citrons confits au sel

Des citrons confits maison, ça change !

Joues de porc confites au cidre

Un morceau exquis qui aime être confit doucement à la cocotte.

Souris d'agneau confites aux épices

Si vous n’aimez pas l'agneau cette recette saura vous réconcilier avec. Cuite en cocotte et au four, la viande se fait moelleusement et parfumée. Voici donc une recette parfaite pour fêter Pâques.

Foies de volaille confits à la tomate et quinoa

Original et délicieux

Kumquats confits en sirop

2éme variante, cette fois j'ai gardé les fruits dans leur sirop.

Kumquats confits

Une délicatesse ce fruit particulièrement apprécié séché ou confit .

Confit de canard et pommes de terre sautées

Le confit de canard (ou le confit d'oie) est une spécialité culinaire du sud-ouest de la France, et plus spécifiquement de la Gascogne, du Périgord, du Quercy et du Languedoc.

Crêpes aux flocons d'avoine et kumkuat confit

Idéal au petit déjeuner.

Parmentier de canard

Antoine Augustin Parmentier est surtout connu pour son action de promotion en faveur de la consommation de la pomme de terre dans l'alimentation humaine.

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