Recettes de porc de Catalina - Le Blog de Cata

Voici la recette de travers de porc aux quetsches et à la sauce soja. On s'en lèche les doigts ! Un sucré salé délicieux. Plus salé que sucré car j'ai mis que 5 quetsches mais ça parfume le plat.

D'habitude je le fais aux pommes de terre. Voici une variante avec de la patate douce, c'est très bon aussi. Il est parti très vite ! Pas eu le temps de prendre plus des photos.

Une recette festive et succulente ! J'ai vu des souris d'agneau chez mon boucher et des ribs, me voici inspirée :) Voici donc deux viandes caramélisées ensemble au four pour faire plaisir à tous. Comme garniture j'ai fait une poêlée de marrons , des pommes duchesse et des flageolets.

Les raviolis chinois (jiǎozi) sont traditionnellement consommés lors de la Fête du Printemps dans le Nord de la Chine.

Un bon morceau de viande, mijoté dans de la bière et accompagné des haricots verts. Perso j'adore ! On dit que la bière rend la viande vraiment plus tendre, c'est une recette parfaite pour régaler toute la famille.

Ce plat très délicieux est considéré comme le plat national non officiel des Philippines.

C'est délicieux !

Cette recette de "Pulled pork" permet de rendre une pièce de viande coriace suffisamment tendre pour qu'elle puisse être effilochée, grâce à une cuisson lente à faible température.

Il vous faut de la bonne viande pour le reste c'est rapide et très bon !

La viande fonde dans la bouche et les endives au four sont exceptionnelles.

La viande fonde dans la bouche et elle est parfumée à souhait par les légumes rôtis

Recette facile, il suffit d'acheter chez votre boucher un beau filet mignon et d'avoir de la bonne sauce tomates faite maison.

J'avais des tranches de lard au congélateur, une saucisse fumée et des épinards au frigo. J'ouvre le placard je vois le sarrasin grillé, voilà une bonne idée de recette comme j'aime.

Une recette roumaine ancienne et de tradition pour noël. Je suis toujours contente de réussir mon aspic maison.

Un plat délicieux, rapide et simple à faire. Ici je l'ai fait au robot cuiseur I-Companion Touch XL mais vous pouvez le faire sans problème dans une cocotte normale.