Ceguiluna

Accompagner ces brochettes de chakchouka et de semoule cuit vapeur.

Façon Alba Pezzonne

Nous avions envie d’un plat pas forcément très glamour mais rudement bon: le boudin. C’est un plat d’automne. Ici et là, dans les campagnes fleurissent les foires au boudin. Le boudin est un met vieux comme Hérode. Façon de parler! Quoiqu’il en est fait mention dans quelques récits gallo-romain « l’étal du boucher offre aux clients: boudins, tête de porc,… ». La préparation des sangs cuits fait partie d’une ancienne tradition culinaire. Nous laissons aux artisans charcutiers le soin de réaliser cette spécialité.

Un beau filet mignon paré de pâte feuilletée et farci aux petits légumes et aux fruits secs

L'association entre la poire et la courgette pour magnifier la dorade

Cuisson à l'anglaise, c'est à dire dans l'eau bouillante salée.

Une recette originale pleine de tendresse.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de torsades de petit épeautre, petits dés de légumes en sauce à l'ail des ours ? Réalisez cette recette de lardons et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

En Louisiane, les épices mêlent des arômes de cumin, de thym, de piment, de poivre et d’ail. Un mélange aromatique qui donne un goût inimitable à la viande.

J'ai choisi d'associer à la pomme de terre et aux algues la crêpe de blé noir pour créer un plat original, savoureux, aux saveurs de la Bretagne.

So British ... le LEMONCURD ... fait pétiller vos papilles ! Une crème de citron qui fait pétiller vos papilles ... juste comme il faut acidulé. Cà vous tente ... n'hésitez pas c'est facile, rapide et tellement bon. Sa texture lisse et fondant ne vous laissera pas indifférent !

Une entrée printanière, un rien rustique.