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Petits pâtés de bettes

Petits pâtés de bettes

Facile

Ingrédients

Pâte à l'huile
Garniture
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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette d'entrée

La bette est une plante potagère de la même espèce que la betterave mais dont on ne consomme que les feuilles. Elle est également appelée blette ou poirée. La variété la plus cultivée étant la bette blonde à carde blanche (photo ci-dessus).

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Cuites à la vapeur, sautées à la poêle ou en gratin, les blettes, on adore.

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