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Terrine de lapin - La farce

Terrine de lapin - La farce

Facile
Préparation : 30'

Ingrédients

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Préparation de la recette

Terrine de lapin - La farce  - Etape 1
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Terrine de lapin - La farce  - Etape 2
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Terrine de lapin - La farce  - Etape 3
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Terrine de lapin - La farce  - Etape 4
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Terrine de lapin - La farce  - Etape 5
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Terrine de lapin - La farce  - Etape 6
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Terrine de lapin - La farce  - Etape 7
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Terrine de lapin - La farce  - Etape 8
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Terrine de lapin - La farce  - Etape 9
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Terrine de lapin - La farce  - Etape 10
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Terrine de lapin - La farce  - Etape 11
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Terrine de lapin - La farce  - Etape 12
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

1. Piquer un filet de lapin à la langue écarlate
2. Réalisation de la farce
3. Cuisson de la terrine


Certains éléments sont difficilement accessibles au grand public, aussi, la poudre de reglisse, le sel rose ou le glutamate ne sont pas obligatoires. Vous typerez alors votre terrine de lapin plus classiquement. La farce est prête et les éléments de décor aussi (le filet piqué à la langue écarlate et les foies de volaille rosés gardés entiers). Il ne reste plus qu'a monter la terrine et la mettre en cuisson.

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