Recettes de cuisine light de Chef Simon

Voici la liste des recettes de cuisine light par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Filet de bar en écailles de courgette

Un poisson cuit au four et qui ne sèche pas.

1

3

Sucrines juste sautées

Des salades un peu croquantes pour plus de fraîcheur.

2

Rouleaux de printemps

Pliage des rouleaux de printemps aux crevettes.

1

9

Bo bun

La salade composée version cuisine vietnamienne.

1

12

Salade de fèves à la ciboulette

Une délicieuse entrée froide de printemps.

7

Cuisson à l'anglaise

Application : haricots coco plats

1

Persillade d'encornets à la plancha

De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur des calmars.

4

Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir

Une très belle entrée pour les fêtes.

1

7

Salade cressonnière

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

1

5

Filets de rougets à la plancha

La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.

1

4

Salade de bar tiède à l'huile de noisette

Cette recette de filets de bar particulièrement légère et goûteuse est idéalement servie en entrée.

1

Cuisses de lapin rôties en papillotes

Ail et échalotes confites.

1

1

Dos de cabillaud vapeur

Cuisson vapeur n'est pas forcément synonyme de régime minceur.

3

7

Sauce chocolat légère

Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème !

1

5

Céleri cuit de deux façons

Céléri-rave sauté à cru ou cuit dans un blanc pour les purées

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