Recettes de jaune d'oeuf du gourmet Chef Simon

Jaune d'oeufs
Voici la liste des recettes de jaune d'oeuf par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Clarifier un oeuf
Clarifier un oeuf

Séparer le jaune du blanc. Si simple et pourtant pas toujours aussi facile !

L’œuf confit
L’œuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

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