Recettes de noël à préparer à l'avance de Chef Simon

Voici la liste des recettes de noël à préparer à l'avance par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Foie gras au sel

Préparation d'une ballotine de foie gras au sel sans cuisson. Facile et inratable !

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Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !

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Terrine de poisson en gelée

Terrine de joues de lotte aux petits légumes ou aspic de joues de lotte.

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Terrine de langouste

Une entrée simple, sans gluten et festive idéale pour les grandes tables.

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Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

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Terrine de volaille au foie gras

Une terrine pour vos buffets et apéritifs dînatoires.

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Terrine de foie gras à l'anguille fumée

Une recette mais deux techniques pour cette recette de fois gras, dont une très simple et rapide.

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Bûche de Noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

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Terrine de poisson

Réaliser une farce mousseline de merlan sans panade.

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Terrine de foie gras nature

Cuisson d'un foie gras en terrine.

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Magret de canard séché au sel

Comment faire son magret séché maison.

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Ballotine de foie gras nature

Cuisson du foie gras mi-cuit facile, par pochage.

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Parmentier de canard confit

Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.

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Confit de canard en 2 heures

Cuisses de canard confites au four dans la graisse.

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Cassate amarena

Bûche de Noël glacée.

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Recettes par tags

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