Recettes de noël à préparer à l'avance du gourmet Chef Simon

Terrine de saumon
Voici la liste des recettes de noël à préparer à l'avance par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de noël à préparer à l'avance partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Terrine de poisson
Terrine de poisson

Farce mousseline de merlan.

2 commentaires - 7 coups de coeur
Terrine de poisson en gelée
Terrine de poisson en gelée

Terrine de joues de lotte aux petits légumes ou aspic de joues de lotte.

3 coups de coeur
Terrine de langouste
Terrine de langouste

Une entrée simple et festive idéale pour les grandes tables.

3 commentaires - 5 coups de coeur
Confit de canard en 2 heures
Confit de canard en 2 heures

Cuisses de canard confites au four dans la graisse.

10 commentaires - 8 coups de coeur
Rillettes de canard
Rillettes de canard

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

1 commentaire - 1 coup de coeur
Gravlax de saumon
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

9 commentaires - 7 coups de coeur
Magret de canard séché au sel
Magret de canard séché au sel

Comment faire son magret séché maison.

14 commentaires - 4 coups de coeur
Magret de canard fumé
Magret de canard fumé

Magret de canard séché au sel et fumé à froid au Bradley Smoker.

Bûche de Noël nougat glacé
Bûche de noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

3 commentaires - 1 coup de coeur
Cassate amarena
Cassate amarena

Bûche de Noël glacée.

2 coups de coeur
Ballotine de foie gras à la vapeur
Ballotine de foie gras à la vapeur

Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur

Ballotine de foie gras
Ballotine de foie gras

Cuisson du foie gras sous-vide et en autocuiseur.

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