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Chef Simon

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Le plaisir de cuisiner
Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
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Meilleures recettes de Chef Simon - Page 94

Des idées par Chef Simon pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Chou-fleur entier rôti aux épices
Émincer un oignon
Émincer un oignon
Une technique de taille utile pour la soupe à l'oignon, les chutney et les compotes.
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Chemiser un moule au caramel
Beignets d'escargots façon asiatique
Beignets d'escargots façon asiatique
Pochage des escargots aux saveurs asiatiques.
Oeuf poché forestière
Oeuf poché forestière
Une entrée savoureuse qui se décline avec tous les champignons.
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White Lady
White Lady
La recette originale du cocktail White Lady à la liqueur de menthe.
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Mint Julep
Mint Julep
Un Old Fashioned rafraîchissant à la menthe qui a inspiré le mojito.
Galantine de canette - La farce
Galantine de canette - La farce
Une entrée froide de canette pour 10 à 12 personnes
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Beurre d'ail
Beurre d'ail
Le beurre d'ail se plaira sur une viande grillée, avec des escargot ou sur de simple croûtons passés au four.
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