Name: Cookies Bacon Parmesan et sa salade de tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tomates
Ingredients: 120g de bacon; 120g de parmesan; 2 oeufs; 80g de beurre; 150g de farine; 1/2 sachet de levure; Quelques feuilles de coriandre fraîche; Quelques graines de sésame; Pour la salade :; 4 tomates; 4 oignons blancs; Huile d'olive; Sel, poivre

Cookies Bacon Parmesan et sa salade de tomates

Chris miam miam

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

120g de bacon

120g de parmesan

2 oeufs

80g de beurre

150g de farine

1/2 sachet de levure

Quelques feuilles de coriandre fraîche

Quelques graines de sésame

Pour la salade :

4 tomates

4 oignons blancs

Huile d'olive

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1Préchauffez votre four à 180°.

2Emincez finement le bacon.

3Rapez le parmesan.

4Faites fondre le beurre.

5Dans un mixer (ou saladier), mélangez la farine, la levure et le parmesan. Ajoutez le beurre, les oeufs, la coriandre finement hâchée et le bacon en mélangeant bien entre chaque ingrédient.

6Sur la plaque de votre four, mettez une feuille de papier sulfurisé beurré. A l'aide d'une cuillère à soupe, déposez une petite boule de pâte sur la plaque et écrasez là ensuite à l'aide de la cuillère. Répétez l'opération jusqu'à ce qu'il n'en reste plus !!

7Parsemez légèrement vos cookies de graines de sésame.

8Mettez au four pour 15mn.

9Pendant que vos p'tits cookies sont en train de se la couler douce dans le four, occupez-vous de votre salade de tomates :

10Coupez vos tomates en rondelles ; Coupez les queues vertes des oignons blancs (vous pouvez garder les têtes des oignons pour accompagner avec des radis par exemple !).

11Déposez les rondelles de tomates dans une petite assiette, puis parsemez des queues d'oignons. Ajoutez un filet d'huile d'olive, puis sel et poivre.

12Mettez au frais jusqu'au moment de servir.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des cookies salés savoureux

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Recette ajoutée le 16/10/12 .

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My Nomad Cuisine pour accompagner la recette Quiche aux légumes grillés à la harissa et au fromage de chèvre.