Salade roquette et prune

A réaliser avec une laitue romaine de préférence.

Une confiture de prunes rapide à préparer et légèrement acidulée.

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.

Dans une préparation salée ou sucrée, les prunes réveillent les papilles.

Un fruit de fin d'été qui accompagne avec gourmandise vos plats salés et sucrés.

Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.

On profite des dernières quetsches, ou prunes de Damas, fruits d'automne au goût acidulé.