Recettes de fermentation de Amande et Basilic

Voici la liste des recettes de fermentation par Amande et Basilic.

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Recettes de Amande et Basilic

Ginger beer

Ginger bug et Ginger beer, la boisson traditionnelle en Jamaïque, la bière de gingembre au ginger bug. Voici la recette traditionnelle de ginger beer réalisée à partir de levain de gingembre.

Dosa au chutney d’oignons, la crêpe indienne fermentée

Dosa au chutney d’oignons. Découvrez la recette des dosa, la crêpe indienne fermentée aux lentilles et au riz. Une crêpe vegan, sans gluten et sans complexe.

Vinaigre de cidre avec des pommes

Découvrez comment faire son vinaigre de cidre sans vinaigrier. Une recette de vinaigre maison juste avec des pommes, du sucre et de l’eau.

Pickles de légumes malais

Voyage en Malaisie pour découvrir les pickles de légumes nommés acar awak. Voici la recette traditionnelle des achards de légumes malais épicés à souhait. Avec des aubergines, des concombres, des ananas, du chou, des carottes, etc.

Vinaigre des 4 voleurs

Le vinaigre des 4 voleurs, un remède très ancien. Voici la recette du célèbre élixir à base de plantes aromatiques.

Kéfir de fruits

À la découverte d'une boisson très ancienne, dotée de nombreux bienfaits (classée désormais dans les probiotiques), le kéfir de fruits. À adopter sans hésitation !

Recettes par tags

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