Recettes de cuisine grecque de Clementine

Oeufs brouillés aux tomates, feta et menthe servis dans des feuilles de sucrine. Ce plat est délicieux mais peu présentable alors pour y remédier j'ai présenté ces oeufs brouillés dans des feuilles de sucrine et décorés d'une feuille de menthe. La présentation est top et la feuille de salade apporte du croquant !

Pour finir un halloumi qui me restait au frigo je me suis inspirée d'une recette du blog Les filles à table, mais j'ai remplacé la boîte de tomates par le coulis de tomate fait maison d'après la recette de Jean-François Piège. Le halloumi est un fromage originaire de Chypre qui ne fond pas à la cuisson.

Un plat unique aux tomates, crevettes et feta, ... et Ouzo !

Pour finir un paquet de pâte filo j'ai cherché une recette pour laquelle je n'aurais pas à acheter d'autres ingrédients. J'ai fait un mélange de plusieurs recettes pour cette Tiropit, comme une tartes salées grecque. Cela tombait bien car j'avais encore au frigo une tranche de fromage grec (style feta) à la tomate et origan que j'avais découvert au Grand Frais.

A préparer avec du yaourt à la grecque "straggisto" (égoutté).

Une recette de couscous à la grecque.

Des pâtes gratinées avec un fromage grec

Une salade accompagnée de halloumi

Farcis aux épinards et feta

Parfait pour un apéro ou un buffet

Une super salade et pour changer un peu : pas de feta mais du kefalotyri

Pour faire le plein de légumes de la saison

Mélanger la feta salée avec le miel sucré

Des courgettes combinées avec deux fromages grecs et de la menthe

Un plat d'inspiration grecque