Recettes de lentilles de Clementine

Faites le plein de légumes avec cette savoureuse recette de betteraves rouges à la bourguignonne. Une recette originale facile et réconfortante, qui saura plaire à toute la famille.

Je me rappelle exactement dans quel restaurant j'ai mangé pour la première fois de la salade de lentilles; je n'en avais jamais mangé avant. Depuis je la prépare fréquemment et toujours selon une autre recette. Plus de 10 recettes de salade avec des lentilles sont déjà publiées sur mon blog. Aujourd'hui donc 1 de plus. Dans la recette dont je me suis inspirée on accompagne la salade avec des petits fromages de chèvre frais. Je l'ai servie en accompagnement d'un morceau de morue à l'ailoli.

Il faut manger plus souvent des lentilles ! C'est bon pour la santé et on peut les préparer de mille façons. Cette recette sort du premier livre sur la cuisine italienne de Jamie Oliver : L'Italie de Jamie.

Les lentilles Beluga sont très petites, rondes et noires. Pas étonnant alors qu'on les appelle parfois le caviar des lentilles.

Une salade qui peut être servie en plat principal

Cette salade fera votre repas !

lentilles à l'italienne

Vous cherchez une recette d'épices ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une tradition italienne : lentilles et zampone

Comfort food pour les journées froides

Une salade qui fait voyager

Une soupe réconfortante

Les saveurs de cette salade m'ont transportée au Maroc

Selon une tradition italienne il faut manger sans faute le 1er janvier des lentilles pour être sûr de ne pas manquer d'argent dans la nouvelle année.

Une recette du livre "Le carnet de recettes de Mamine "Cézanne" (la fille du peintre)