Recettes de pâte feuilletée de Clementine

La saison des mirabelles est très courte et dès que j'en ai vu au marché j'en ai acheté et j'ai préparé des feuilletés dont j'ai trouve la recette sur le blog sucre et épices. J'ai eu des difficultés avec ma pâte feuilletée pur beurre pourtant je l'avais sortie au dernier moment du frigidaire, elle était très molle et très difficile à manipuler.

Voici une idée originale pour cuisiner les oeufs de caille : pour changer des oeufs durs ou oeufs mollets, je vous propose un feuilleté d'oeufs de caille sur une sauce aux champignons. Un vrai délice !

Une farce qui vous étonnera à base de miel, de cannelle, de moutarde et de pomme. C'est original et c'est pour cela que la recette m'a séduite. En supplément j'ai ajouté quelques herbes siciliennes.

Une bonne tarte salée

Ou soupe Élysée, un plat créé en 75 par le chef Paul Bocuse pour le président de la République française Valéry Giscard d'Estaing (VGE). Une excellente recette qui a fait ses preuves !

Une tarte salée aux oignons doux et du comté

Cela ressemble à une pizza, mais ce n'est pas une pizza

Fan de tartes salées

Un tatin salé sucré

Une recette présentée par Cyril Lignac dans la série "Tous en Cuisine"

A servir à l'apéro

Peut se servir également à l'apéritif

Tarte salée aux poivrons, saucisse, tomates et mozzarella

J'ai tenté d'imiter un velouté que j'ai mangé au restaurant. Résultat concluant !

La roquette se marie très bien avec cette tarte